2026-02-28 16:46:25 百科 61294
材料:猪肋排、教分胡萝卜、钟秘制排蒸排大葱、骨手骨老姜、撕辣盐、白菜白糖、教分料酒、钟秘制排蒸排锡箔纸、骨手骨辣白菜
准备:
1、撕辣肋排用清水泡下,白菜换1-2次水,教分去血水
2、钟秘制排蒸排适量辣白菜手撕下
3、骨手骨胡萝卜去皮刨丝
4、撕辣葱切葱花、白菜姜切姜末
5、腌制排骨:盐、辣白菜、辣白菜汤汁、一点点白糖、料酒
步骤:
1、腌制好的排骨
2、盘子上铺上锡箔纸,放葱花,姜末
3、铺上排骨
4、5、铺上辣白菜,倒入辣白菜汁
6、铺上胡萝卜丝,胡萝卜本身带清甜,铺在上面蒸,排骨会更好吃哈
7、包好
8、锅子放适量水(我用的高压锅,如果没有的话其他锅子也可以,就是蒸的时间长一点哈)
9、入锅
10、我顺便把剩下的两个紫薯蒸袅,节省燃气哈。。。。
11、大火煮到高压锅上汽之后继续5分钟,然后转小火焖8-10分钟,关火再继续焖上一会儿
12、这样就可以袅,打开之后拌匀,可以再撒点葱花
小贴士:
1、排骨要提前泡下清水,去血水
2、可以提前一天就腌排骨,这样入味哈
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